Feiern

Feiern Sie…all inklusive Angebote 2023 – in der Steinbergs Alm ab 50 Personen

Steinbergs Alm – Angebote 2023
Sauerland – hautnah und rustikal
Ritteressen, Tagungen, Hochzeitsfeier oder einfach mal so. Hier oben geht so ziemlich alles – aber immer frisch-freundlich mit einem Schuss fröhlich-frech

Feiern sie bei uns in der Steinbergs Alm
~ genießen Sie die Zeit mit Ihren Gästen

…….für Geburtstage, Familientreffen, Jubiläen, Klassentreffen
und zu allen Anlässen, die es einfach wert sind mit Ihren Freunden zu feiern
Selbstverständlich planen wir Ihre Feier ganz individuell nach Ihren
Vorstellungen, vom einfachen Büffet bis hin zu anspruchsvollem Mehrgang Menü
Folgend einige Vorschläge / die Preise sind kalkuliert ab 40 vollzahlenden Gästen.

Unser Alm Angebote beinhalten

  • Altmtypische Dekoration- mit frischen Blumen, Servietten, Tischläufern und Kerzen 
  • Nutzung unserer Musik- und Lichtanlage
  • Frisch fröhlicher kompetenter Service bis in späte BergStunden

Vorab

  • Tomatensuppe oder Rinderkraftbrühe                            5,50 € pro Person
  • Sauerländer Kartoffelsuppe                                           5,50 € pro Person
  • Brot, Dipps, Aioli und Oliven                                           3,80 € pro Person
  • Sauerländer Tapas ( gerne auch vegetarisch)                  6,00 € pro Person
  • Salatgruß aus dem Glas mit Mango Limetten Vinaigrette & Gemüsechips     5,00 € pro Person
  • Antipasti
    Bruschetta, Brot, Dipps, Aioli und Oliven Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomate Mozarella 9,50 € pro Person
  • Burrata zart schmelzender Edel-Mozzarella auf Kirschtomaten mit Basilikumpesto 9,00 € pro Person
  • Muuuh im Grünen Sauerländer
    Frischkäse (aus der Abtei Königsmünster/Meschede) im Speckmantel gebraten, auf Blattsalaten mit Sauerkirsch – Balsamico Vinaigrette                9,00 € pro Person 
  • Carpaccio vom Sauerländer Weiderind an Rucola Salat mit Parmesanhobeln und Pinienkernen                             12,50 € pro Person
  • Rote Bete Carpaccio mit Trüffelöl, Limettensaft, frischem Grün und Landbrot, Parmesanhobeln 8,00 € pro Person

Hauptgang

Alm Büffet                                    15,50 € pro Person
Brutzelfleisch aus der großen Pfanne
Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark, Aioli
SalatEck mit 5 verschiedenen Salaten

Schnitzelbüfett                             22,00 € pro Person
Schweine Schnitzel,
Hähnchenschnitzel mit knuspriger Cornflakeskuste gebraten
Sellerieschnitzel Champignonrahm, Zigeunersoße, Pfeffersoße
Geschmorte Zwiebeln, Pommes frites, Kroketten, SalatEck

Almfeier individuell z.B.Pulled pork                            25,00 € pro Person
Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark und Ajoli,
Beef green chili  ~ saftige Streifen von der Rinderhüfte in Tomaten-Chili-Sud
Pommes frites, Mayonnaise und Ketchup
Gemüse-Reis-Pfanne, Honig-Senf-Dip und Currysahnesoße
Frühlingssalate mit Joghurtdressing Krautsalat, Bauernsalat  

Land Büfett                                   24,00 € pro Person
Krustenbraten mit kräftiger Landbiersoße
Hähnchenbrustfilet in Kräuter Enzian Rahm
kleine Haxen, Bratkartoffeln,
Käs Spätzle, Sauerkraut, Blattsalat mit Mango Vinaigrette, Krautsalat,
Broteck mit verschiedenen Dips Kräuterquark,
Griebenschmalz, Aioli, Laugenbrezeln 

RitterEssen                                  22,00 € pro Person
Große & kleine Haxen, Hähnchenbollen, Spare Ribs, Schnitzelstreifen
Gebackenes Gemüse, Sauerkraut & Zwiebelringe
Mozzarella-Sticks & gefüllte Chilis
Kartoffelklöße & Kartoffelecken
Kräuterquark, Mango-Salsa & scharfe Soße
wir bieten eine Variante ohne Schweinefleisch an, und auch vegetarische oder vegane Pfannen als Alternative 

Grillbüffet                                23,00  € pro Person
marinierte Schweinenackensteaks,
HähnchenbrustSpieße, Bratwurst
GrillGemüse, Champignons, Maiskolben,
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten
Sommersalate, Joghurt Dressing, Sauerkirsch Balsamico Vinaigrette
Bauernsalat, Krautsalat, Kartoffelsalat
Baguette, Kräuterbutter, Griebenschmalz, Senf, Ketchup
BBQ Soße, Aioli,

Grillbüffet premium                   32,00  € pro Person
RinderFlanksteak mit einer BBQ Marinade
oder gesmoktes beef brisket
Smoked Lachs aromatisch in der Buchenrinde geräuchert
marinierte Schweinenackensteaks,
HähnchenbrustSpieße
GrillGemüse, Champignons, Maiskolben,
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten
Sommersalate, Joghurt Dressing, Sauerkirsch Balsamico Vinaigrette
Bauernsalat, Krautsalat, Baguette, Kräuterbutter
Melonensalat mit Feta und frischer Minze
Baguette, Landbrot  Kräuterbutter, Griebenschmalz, Senf, Ketchup, Paprika Dipp
BBQ Soße, Aioli, Dattel Dipp, Mango Salsa, Cognac Pfeffersoße,  

Rinderkeule im Ganzen                            29,00 € pro Person
Erst möglich ab 80 Gästen
Rinderkeule im Ganzen, Kräftige Kräuterjus
Rosmarinkartoffeln, Gratin Kartoffeln, Buntes Gemüse,
SalatEck mit 5 verschiedenen Salaten
auch oft im Kombination mit einem Spanferkel

vegan – vegetarisch                             22,00 € pro Person
als komplettes Büffet, aber auch gerne in Kombination mit den
oben genannten Büffets BrotEck – Dipps – saisonales SalatEck
 plus 3 der folgenden Speisen:

  • Semmelknödel mit geschmorten Tomaten
  • Couscous Pfanne mit Kichererbsen, Datteln und Zimt
  • gegrilltes Selleriesteak mit Karotten Kürbis Stampf
  • Süßkartoffelsteak auf rote Beete Humus
  • GemüseCurry mit Cashewkernen, wilder Reis
  • Rosmarinkartoffeln, Gemüsepfanne, verschiedene Dips

 

Dessert

  • Herrencreme / Karamellpudding /Schokoladenpudding     1 Sorten      3,50 € pro Person
  • Rote Grütze / Topfencreme / Vanille Cookiescreme         2 Sorten      4,00€ pro Person  
  • Schokoladenmousse / HimbeerMascarpone  1 Sorte      4,00 € pro Person
    Bayrisch Creme mit Himbeermark
  • Ananas Tiramisu / Panna cotta / Tiramisu  2 Sorten      5,00 € pro Person
  • Bratapfel mit Vanillesoße                                    4,50 € pro Person
  • Auswahl aus dem Mini Weck                               5,50 € pro Person
    z.B. Herrencreme, Himbeer Mascarpone, Mousse au chocolat         
  • Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster,                   6,00 € pro Person
  • Creme brüléé                                                      6,00 € pro Person
  • Hausgemachtes Parfait – nach Saison –                6,50 € pro Person
    z.B. Walnußparfait auf Orangenkaramel

Mitternachtsimbiss      

  • Currywurstbrunnen                            4,50 € pro Person
  • Käsebrett mit Bierknackern               4,00 € pro Person
  • Gulaschsuppe / Mitternachtssuppe     6,00 € pro Person

Auch als all inklusive Feier
Getränke-Flatrate für Gruppen
(zusätzlich zum Essen buchen, nur als komplette Gruppe buchbar)
vom Fass     vrisches Veltins, Grevensteiner Landbier
Flasche      Maisels Weizen mit & ohne
Steinbergs Sekt, Lillet wild berry, Aperol Sprizz, Alkoholfreier Cocktail,
Veltliner Weißwein, Blaufränkisch Rosé, Blaufränkisch Rotwein
aus dem Österreicher Burgenland,
Wasser, Cola, Fanta, alle Säfte, Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water
Fassbrause, Malzbier, Kaffee, Cappuccino, Espresso
(keine Spirits)

18.00 – 24.00 Uhr > 45,00 € pro Person
19.00 – 24.00 Uhr > 40,00 € pro Person

 

unsere All inklusive Getränkepauschale
für geschlossene Gesellschaften ab 50 Personen
wird mit 6,30 € pro Gast/Stunde berechnet – Mindestzeit 7 Stunden
vom Fass     vrisches Veltins, Grevensteiner Landbier
Flasche      Maisels Weizen mit & ohne
Steinbergs Sekt, Lillet wild berry, Aperol Sprizz, Alkoholfreier Cocktail,
Veltliner Weißwein, Blaufränkisch Rosé, Blaufränkisch Rotwein
aus dem Österreicher Burgenland,
Wasser, Cola, Fanta, alle Säfte, Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water
Fassbrause, Malzbier, Kaffee, Cappuccino, Espresso
4 normale Digestive  wie Ramazotti. Berliner Luft, Rotweinlikör, Obstler  // Ihre Auswahl

Getränke nach den Zeiten des vereinbarten all inklusive Zeitraums werden dann einzeln berechnet. Die Steinbergs Alm schließt um 4 Uhr.
Bei geschlossenen Gesellschaften kommt ab 1 Uhr ein Nachtzuschlag von 80€ pro Stunde dazu.

Gerne erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot ganz nach Ihren Vorstellungen

Für geschlossene Gesellschaften gilt je nach Wochentage Jahreszeit:

  •  Sie feiern mit unter 50 Erwachsenen  > 600 €
  • Sie feiern mit unter 80 Erwachsenen  > 400 €

 

Gerne informieren wir Sie in einem gemeinsamen Gespräch   
Marion Steinberg – auch gerne direkt unter der
m.steinberg@steinbergs-wildewiese.de
Wir sorgen gerne für schöne Stunden
Ihr Steinbergs – Team