Spargeln bei Steinbergs

Wenn der deutsche Spargel pünktlich ist: 24. April bis 24. Juni

a la carte:

Leckeres vorher
Spargelcremesuppe
mit Schinkenstreifen – 5,90 Euro

Hautgänge
Portion Stangenspargel klassisch
Mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
dazu neue Kartoffeln – 13,90 Euro
mit wahlweise:
Hausgemachter Knochenschinken – 20,90 Euro
Schweinerückensteak (200 g) – 22,90 Euro
Frisch geräucherter Lachs – 22,90 Euro
Rumpsteak (220 g) – 29,90 Euro
Fit in den Frühling mit unserem Frühlings-Teller
Großer Gartensalat in Walnuss-Limetten-Vinaigrette
mit frischem Spangenspargel und
gerösteten Walnüssen – 14,90 Euro
dazu wahlweise:
Hähnchenbrustfilet – 21,80 Euro
Streifen vom Rumpsteak (180 g) – 27,80 Euro
Gebratener Spargel
unsere beliebte Spargelspezialität
mit Rucola, Schweinefilet, Tomaten, neuen
Kartoffeln und einer Nuss-Vollkorn-Hollandaise 22,90 Euro
Spargeltoast – einfach nur lecker
mit gekochtem Schinken und Käse überbacken,
auf Toast serviert – 13,90 Euro
Schnitzel Prinzess
Schnitzel, Stangenspargel, Sauce Hollandaise, mit
Käse überbacken, dazu Kartoffelkrusteln 18,90 Euro
Spargel-Gemüse-Pfanne
mit Zucchini und Paprika geschmort,
mit Parmesanhobeln
überbacken und in der Pfanne serviert 16,90 Euro
mit Hähnchenbrustfilet – 22,90 Euro

Großes Spargelbuffet
Unsere besonderen Spargelabende in der Alm am
Dienstag, den 30. April
Donnerstag, den 2. Mai
Donnerstag, den 16. Mai
Donnerstag, den 23. Mai
Mittwoch, den 19. Juni

Besonderer Abend vom Buffet
Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen
Spargelröllchen
frühlingsfrische Salate wie Spargelcocktail
Florida & Roma
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Portion Stangenspargel klassisch
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise,
Soße Malta (Hollandaise mit Blutorange),
Nuss-Vollkorn Hollandaise
hausgemachter Knochenschinken & Kochschinken
Fritz‘ geräucherter Lachs & graved Lachs
Spargel milanaise
mit Knochenschinken & Parmesan gratiniert
Spargel polnisch (mit Semmelbröseln und Ei)
Spargelnudeln in Estragon –Mango- Hollandaise
Hähnchenbrustfilet Rotbarschfilet Schnitzel
Neue Kartoffeln Kartoffelkrusteln
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Lecker Dessert
27,90 Euro pro Person