Spargeln bei Steinbergs
24. April bis 24. Juni
à la carte:
Leckeres vorher
Spargelcremesuppe
mit Schinkenstreifen
Hautgänge
Portion Stangenspargel klassisch
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
und neuen Kartoffeln
-hausgemachter Knochenschinken & gekochter
Schinken
-Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Bärlauchpesto,
Cashewkernen und Mozzarella
Fit in den Frühling mit unserem Frühlings-Teller
großer Gartensalat mit Walnuss-Limetten-Vinaigrette dazu frischer Stangenspargel und geröstete Walnüsse
-mit Hähnchenbrustfilet
Gebratener Spargel
unsere beliebte Spargelspezialität
mit Rucola, Schweinefilet, Tomaten, neuen
Kartoffeln und einer Nuss-Vollkorn-Hollandaise
Schnitzel Prinzess
Schweineschnitzel mit Stangenspargel,
Sauce Hollandaise und Käse gratiniert,
dazu Kartoffelkrusteln
Besonderer Abend vom Buffet
Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen
Spargelröllchen
frühlingsfrische Salate wie Spargelcocktail
Florida & Roma
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Portion Stangenspargel klassisch
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise,
Soße Malta (Hollandaise mit Blutorange),
Nuss-Vollkorn Hollandaise
hausgemachter Knochenschinken & Kochschinken
Fritz‘ geräucherter Lachs & graved Lachs
Spargel milanaise
mit Knochenschinken & Parmesan gratiniert
Spargel polnisch (mit Semmelbröseln und Ei)
Spargelnudeln in Estragon –Mango- Hollandaise
Hähnchenbrustfilet Rotbarschfilet Schnitzel
Neue Kartoffeln Kartoffelkrusteln
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Lecker Dessert
42€ pro Person
